Categories
Sănătate

Care sunt cele mai bune alternative la zahar?

Acuzat in mod repetat din cauza faptului ca sta la originea unor numeroase patologii, a venit vremea sa detronam zaharul de pe locul de onoare din inimile sau farfuriile noastre. Iata cateva alternative mai sanatoase, asupra carora iti poti indrepta atentia.

In ultima vreme, zaharul este considerat un adevarat drog, inamicul public numarul 1 din bucataria noastra. Daca stramosii nostri consumau in jur de 2 kg de zahar pe an, se pare ca un occidental consuma nu mai putin de 36 de kg pe an… Diabet, maladii cardiovasculare, carii, obezitate… efectele sale nefaste asupra sanatatii sunt foarte numeroase.

Solutia? Sa ne indreptam atentia asupra solutiilor mai sanatoase, asupra alternativelor naturale, consumate si ele cu moderatie, bineinteles.

Rapadura. Este suc de trestie de zahar uscat si filtrat, care nu este nici transformat, nici rafinat. Este foarte bogat in minerale, vitamine, dar si aminoacizi. Se poate folosi in preparatele de patiserie, in iaurturi sau cafea.

Siropul de artar. Este vorba despre seva concentrata a artarului, un arbore care se regaseste in principal in padurile canadiene. Este foarte bogat in antioxidanti, vitamine si calciu, dar si in magneziu. Este un zahar lichid ce se poate folosi pe clatite, pancakes sau goffre. Dar este perfect si pentru a indulci branza.

Zaharul de cocos. Este zaharul ce provine de la seva florilor de cocotier. Punctul sau forte este indicele sau glicemic foarte scazut, de doar 35. Este de asemenea, foarte bogat in antioxidanti, minerale si aminoaaizi.

Mierea. Este un zahar natural fabricat de albine. Este foarte bogata in oligoelemente si are o putere superioara de indulcire fata de zahar. Se poate include in tot felul de retete, se poate adauga bauturilor sau chiar iaurtului.

Stevia. Acest edulcorant natural cu gust de lemn dulce este extras dintr-o planta sud-americana care seamana cu o urzica. Are o putere de indulcire de 300 de ori mai intensa decat zaharoza si nu contine nicio calorie. Se poate folosi in ceaiuri sau infuzii.

Cum ramane cu siropul de agave? Foarte popular in ultima vreme, se pare ca siropul de agave nu este chiar atat de sanatos, deoarece este preparat cu reziduurile ramase de la prepararea de tequila. Este si bogat in fructoza deci nu prea are niciun interes nutritional.

Lasă un răspuns la Anonim Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *