Kasha, semințele de hrișcă prăjite

Ştiai că seminţele de hrişcă prăjite, numite şi kasha, sunt pline de beneficii atunci când vine vorba despre sănătate? Au un gust delicios de alune, se prepară foarte repede şi uşor, neavând nevoie de fierbere…deci kasha are o mulţime de atuuri în mânecă pentru a te seduce

Ce înseamnă kasha? Nu căuta cuvântul kasha într-un atlas de botanică. Este vorba pur şi simplu despre seminţele prăjite de hrişcă fără stratul de deasupra însă. De fapt, nu este vorba despre o cereală. Este o pseudo-cereală care face parte din familia rubarbei şi a măcrişului. Cu alte cuvinte, nu conţine deloc gluten.

Kasha are cea mai mare putere antioxidantă. Kasha este un aliment cu super proprietăţi antioxidante. Este foarte bogată în proteine, dotate cu aminoacizi esenţiali, în glucide, în compuşi antioxidanţi, în fier, minerale, în fibre şi vitamine din grupa B. Poate să completeze astfel foarte eficient meniul fiecăruia dintre noi.

Kasha mai conţine şi rutin, un antioxidant din familia flavonoizilor, cu proprietăţi extrem de benefice atunci când vine vorba despre protejarea venelor şi în caz de insuficienţă venoasă.

Cum se poate găti kasha? Kasha are avantajul de a putea fi preparat extrem de uşor. Trebuie doar să pui două ceşti de apă fierbinte peste o ceaşcă de kasha.

Cum se poate integra kasha la tine în meniu? Se poate degusta la micul dejun, alături de cereale sau de muesli. Dacă vrei să obţii cele mai crocante şi cele mai delicioase salate de crudităţi, foloseşte kasha în toate reţetele. Se poate folosi şi în compot, chiar şi în spume sau creme cu ciocolată. Mai poţi adăuga seminţele de hrişcă prăjite în aluatul de pâine, în cel de prăjituri sau se pot folosi peste gratin.

Fierte, se pot folosi la fel ca şi grişul sau orezul. Sau se mai pot folosi în loc de pesmet pentru carne, peşte sau legume.

Petrece un sejur memorabil la Malaga

Situat în Andaluzia, în partea de sud a Spaniei, orașul Malaga este cunoscut în special datorită faptului că este locul în care s-a născut celebrul pictor Pablo Picasso. Însă, acest oraș care aparține de provincia cu același nume înseamnă mult mai mult. Cu atmosfera sa specială și monumentele impresionante, Malaga te va convinge să îl explorezi și să îl apreciezi.

Orașul Malaga are o istorie bogată însă a reușit să se transforme, de-a lungul anului, într-un oraș modern și cosmopolit. Cea mai cunoscută atracție a orașului Malaga este fără îndoială centrul său istoric care adăpostește numeroase bijuterii arhitecturale pur și simplu magnifice.

O structură care îți va capta cu siguranță atenția este Alcazaba. Construit în secolul 11, Alcazaba este situat pe o colină în mijlocul orașului ceea ce face din el un excelent punct pentru a obține panorame spectaculoase asupra orașului. Fortăreața este cunoscută a fi cea mai bine conservată fortăreață de acest gen din țară. În apropiere, turiștii vor găsi fascinantele vestigii ale unui fost teatru roman. Alte atracții ce merită să fie explorate în apropiere sunt castelul Gibralfaro și glorioasa catedrală din Malaga.

Plaza de la Constitucion este locul ideal în care turiștii pot servi micul dejun, locul ideal de a începe ziua la Malaga. Cartierul Soho adăpostește un număr impresionant de baruri și cafenele. Piața Atarazanas este o piață animată în care poți observa obiceiurile localnicilor.

Una din principalele caracteristici ale orașului Malaga este următoarea: nu trebuie să mergi departe pentru a putea profita de plaje superbe. Plaja Malagueta este cea mai apropiată de centrul orașului însă poți găsi întinderi de nisip auriu mai frumoase și mai calme mergând puțin mai la vest. La Malaga turișii au posibilitatea de a vizita galerii și muzee precum muzeul Picasso, muzeul Carmen Thyssen și Centrul de Artă Contemporană.

Malaga este destinația ideală de vacanță chiar și pe timp de iarnă!

Cele mai bune destinații din Caraibe

Visezi să te relaxezi pe o plajă de nisip alb sau să faci snorkeling într-o mare de culoarea azur? Atunci una din aceste destinații din Caraibe este cea mai potrivită pentru tine.

Costa Rica este o țară din America Centrală ce le oferă turiștilor de toate: vulcani activi, plaje ideale pentru practicarea surfului, snorkeling, pentru bronzat, pescuit și bălăceală. Turiștii vor găsi aici numeroase parcuri naționale cu faună tipică regiunii și câteva specii ce se găsesc doar aici. Costa Rica posedă un ecosistem ce nu a fost încă afectat de turismul în masă și de dezvoltarea economică.

Santa Lucia este situată în partea orientală a mării Caraibelor. Această insulă muntoasă oferă farmecul unei vegetații încă sălbatice. Conurile vulcanice botezate Pitonii veghează în mod natural asupra coastei de vest a insulei. Santa Lucia este reputată pentru viața sa de noapte, Gros-Islet fiind cel mai cunoscut loc pentru distracție.

Insulele Cayman sunt situate în partea de vest a mării Caraibelor. Sunt alcătuite din trei insule: Grand Cayman, Cayman Brac (capitala administrativă) și Little Cayman. Pe insula Grand Cayman se află 7 Miles Beach, una din cele mai frumoase din Caraibe dar și cea mai căutată. Dacă ești pasionat de scufundări, acest loc este un must see deoarece epavele sunt numeroase pe insulele Cayman. 325 de naufragii au avut loc pe durata a mai multor secole. Snorkeling se poate practica la Rum Point Beach, pe coasta de nord a insulei.

Barbados este o insulă situată la granița mării Caraibelor cu Atlanticul. Barbados este diferită de restul insulelor din regiune datorită faptului că nu este vulcanică. Capitala Bridgetown este situată pe coasta de sud-vest a insulei. Plajele situate pe coasta Atlanticului te vor surprinde datorită frumuseții lor sălbatice. Little Bay este cea mai cunoscută. Bridgetown este cunoscut pentru viața sa de noapte. Harrison cave, magnifica peșteră de calcar cristalizat și fabrica de zahăr Morgan Lewis Sugar Mill sunt doar câteva din atracțiile oferite de Barbados.

Apele vegetale – cele mai sănătoase băuturi de adoptat

Apele vegetale sunt băuturile care devin din ce în ce mai populare pentru ca tu să savurezi cele mai delicioase preparate, pline de beneficii pentru sănătate. Sunt băuturi savuroase cu foarte puţine calorii dar cu un maximum de minerale şi de vitamine, ideale pentru începutul de toamnă.

După nebunia celebrelor deja smoothie bowls sau după sucurile presate la rece, se pare că noile băuturi foarte sănătoase şi în tendinţe sunt apele vegetale. Sunt foarte bogate în minerale şi oligoelemente, au cele mai bune virtuţi detox şi conţin mai puţine calorii decât un suc de fructe clasic. Să vedem care sunt cele mai celebre dintre ele.

Apa de cocos. Are un gust plin de prospeţime, mai neutru decât cel al laptelui de cocos. Este foarte bogată în potasiu, este alcalinizantă şi foarte utilă pentru recuperarea după un efort mai intens. O veritabilă bombă plină de nutrienţi, cu foarte multe beneficii şi pentru frumuseţe.

Apa cu pepene roşu. O apă foarte răcoritoare, plină de antioxidanţi, de aminoacizi, chiar mai complecşi decât cei ai apei de cocos. Un gust foarte acidulat care te va seduce cu siguranţă.

Apa de arţar. Cu un gust dulce şi foarte subtil, apa de arţar este cea care te va ajuta să te energizezi. Conţine electroliţi care te vor ajuta să te rehidratezi foarte eficient şi să îţi faci plinul de antioxidanţi în acelaşi timp. Este ideală pentru a-ţi aromatiza sucurile smoothie sau să fierbi cerealele în ea.

Apa de salcâm. Are un conţinut de minerale foarte important. Dar şi un efect diuretic şi depurativ foarte important. Se recomandă mai ales pentru schimbările de anotimp şi pentru mahmureală, pentru hidratare şi drenare. O cură cu acest tip de apă te va ajută să îţi regăseşti vitalitatea şi să îţi stimulezi metabolismul în acelaşi timp.